Fırında Balık Nasıl Pişirilir?

Fırında balık, genelde kokusuz balık yapmayı tercih edenler içindir. Kokuyu önlediği gibi etrafa yağ sıçrama derdi de olmuyor. Aslında fırında balık pişirmek, hem ekonomik hem de daha sağlıklıdır. Sofralarımızın vazgeçilmezi olan balık, her şekliyle lezzetlidir.

İki sene öncesine kadar balık yemeyen ben, kızım için yemeye başladım ve bu lezzetten bunca yıl nasıl uzak kalmışım kendimi anlamıyorum. Bu nedenle balık yemeyenlere şiddetle yemelerini tavsiye ediyorum. Tabi bu lezzete alışınca insan hafta da bir kez de olsa yemek istiyor :). Yemek için de her zaman başkasından istemek veya restaurantlara gitmek olmuyor. O yüzden kendi balığımı kendim pişirmeyi karar verdim. İlk olarak tava da kızartmasını yedim o da güzel ama hem sağlıksız hem de çok yağ harcamanıza neden oluyor. Kokusu da cabası. Madem yiyoruz hem sağlıklı hem de ekonomik olanını yiyelim öyle değil mi?

Fırında balık tarifime geçmeden önce size balığın faydaları hakkında bilgi vermek istiyorum.

Balığın Faydaları

  • Balık yiyen insanların araştırmalara göre daha zeki olduğu söyleniyor.
  • Cildin daha genç ve parlak görünmesine yardımcı oluyor.
  • Saçları güçlendiriyor.
  • Kalp rahatsızlıklarından koruyor.
  • Düzenli balık yiyen insanların araştırmalara göre göz problemlerinin olmadığı söyleniyor.
  • Çocuklara çok faydası vardır.
  • Yüksek tansiyonu önler.
  • Astım hastaları için şifa kaynağıdır.
  • Kolesterolü dengede tutar.
  • Beyin fonksiyonlarını geliştirir.
  • Protein bakımından zengindir.
  • Felç riskini azaltır.
  • Antioksidan içerir.
  • B12 kaynağıdır.

Fırında balık, gerçekten hem hafif olması hem de sağlıklı olması nedeniyle hamilelerin, yaşlıların, emziren annelerin, çocukların kesinlikle sofralarından eksik etmemesi gereken bir yemektir. Haftada en az iki kez balık tüketmeniz gerekmektedir. Fırında balık dememin nedeni hem ekonomik oluşu hem de daha sağlıklı olmasından kaynaklanıyor. Özellikle balık sevmiyorum diyenlere bu tarifi denemesini öneriyorum. Çünkü hem tavada olduğu gibi çıtır çıtır oluyor hem de daha önce de dediğim gibi daha sağlıklı oluyor. Sizleri daha fazla sabırsızlandırmadan tarife geçeyim en iyisi.

Fırında Balık Nasıl Pişirilir? Fırında Balık Tarifi

Malzemeler

  • 8 Adet mevsimine uygun balık
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 adet limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı kadar tuz
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • Limon

Hazırlanışı

  • Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.
  • Balığı geniş bir kabın içine alıp içine sırasıyla baharatlarını ve sıvı yağını koyalım ve iyice karıştıralım.
  • Tepsiye güzelce dizelim.
  • Üzerine limonları kesip koyarak süsleyelim.
  • Önceden ısıtılmış fırına verelim.
  • 250 derece de balıkların üzeri kabar kabar olana kadar pişirelim.

Fırında Balık

Fırında balık yemeğimiz servise hazır.. Mutfak balık kokmadı, ocak yağ olmadı ve en önemlisi sadece 1 su bardağı yağ gitti. Lezzetini kaybetmeden, yağlı kağıt üzerinde, kendi suyu ile birlikte pişti. Hazırladığımız fırında balık yemeğinin yanına mevsimine uygun bol yeşillikli bir salata çok güzel yakışır.

Fırında balık, oldukça pratik bir yemektir. Öğrenciler, yeni yemek yapmayı öğrenenler, çalışan bayanlar zorlanmadan yapabilirler. Deneyeceklerin yorumlarını bekliyorum. Sizlerin de farklı tarifleri varsa yorum kısmında paylaşabilirsiniz. Afiyet şifa olsun 🙂

Bunlar da hoşunuza gidebilir...

1 Cevap

  1. 9 Ekim 2017

    […] sağlıklı düşünmesinde büyük etkili olan fosfor balıkta oldukça fazladır. Bu sebeple beslenme uzmanlarının en çok önerdiği besin balıktır. Ayrıca […]

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir